Berawal dari nonton Family Outing 1,
jadi penasaran sama makanan yang sering mereka buat...
salah satunya Kimchi..
seetelah googling,saya menemukan artikel bagus tentang makanan tersebut...
Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah kubis, sawi putih, ketimun dan lobak. Di zaman dulu, kimchi diucapkan sebagai chim-chae (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜) yang berarti "sayuran yang direndam."
Warga Korea mengenal kimchi dengan sebutan "banchan". Masyarakat Korea menikmati kimchi dalam beberapa jenis antara lain. Ada macam-macam kimchi yang berbeda-beda untuk musim panas, semi , gugur dan musim dingin.
Adapun macam-macam Kimchi lainnya :
Chonggak kimchi (kimchi lobak putih) |
Kimchi daun wijen |
Dongchimi (kimchi buah bit) |
Kimchi bawang |
Nabak kimchi (kimchi kol dan buah bit). |
Adapun fungsi Kimchi bagi kesehatan kakak..
Bakteri asam laktat berarti kelompok bakteria yang mengubahkan unsur ‘lactose’ dan ‘gula’ dengan asam laktat. Ada juga unsur yang tidak bagus untuk tubuh manusia, tetapi sebagian besar bakteri asam laktat termasuk bakteri Lactobacillus, lactococcus lactis, bifidus, dan lainya adalah bakteri yang bagus dalam tubuh manusia dan binatang lain. Menurut hasil laporan lembaga riset, bakteri asam laktat itu sangat efetif untuk mengendalikan bakteri berbahaya dalam usus, mengurangi kolestrol di darah, memperbaiki daya kekebalan tubuh , fungsi anti-kanker, dan mencegah diare atau sembelit.
Cara mengkonsumsi kimchi yang baik adalah dengan mengkonsumsinya setiap hari.
..Loading For Comment..
..Loading For Comment..
2 komentar:
wah ane baru tau tuh gan
makanan ape tuh :S
Posting Komentar